Информация

Товариство з обмеженою відповідальністю "Цетера" - молодий український виробник заморожених овочів та фруктів. Наявність у підприємства сучасної бази заморожування і зберігання надає доступ українським та закордонним споживачам до свіжої та швидкозамороженої плодоовочевої продукції протягом усього року.

 

Компанія "Цетера" використовує технологію найефективнішого зберігання овочів та фруктів - шокове (глибоке) заморожування. Заморожування продукції здійснюється протягом 5-20хв при температурі -35...-40°C в т.зв. "киплячому шарі" (ягоди чи нарізані овочі та фрукти під дією сильного висхідного повітряного потоку постійно перебувають в русі і у "висячому" стані). Шокове заморожування дозволяє запобігти утворенню великих кристалів льоду в продукті, завдяки чому розморожена ягідка майже ідентична свіжій. В заморожених овочах та фруктах вміст вітамінів і поживних речовин значно більший, ніж у законсервованих чи збережених будь-яким іншим методом, а смакові якості не відрізняються від щойно зібраних свіжих плодів чи овочів.